1.調節烤箱溫度:壹般來說，提高烤箱溫度可以讓面包更酥脆。建議將溫度提高到200 -220度，仔細觀察面包，避免過度烤焦。
2.提高烤箱頂部的加熱溫度:如果妳家烤箱的加熱管位於烤箱頂部，妳可以提高溫度，多加熱面包頂部，讓面包更酥脆。
3.使用鐵板或石頭烤盤:鐵板和石頭烤盤可以更好地吸收和分散熱量，可以使面包烤得更加均勻、酥脆。
4.在表面塗上牛奶或奶油:在面包表面輕輕刷上壹層牛奶或奶油，可以使面包外層更加酥脆，增加香氣。
5.調整烘烤時間:每種面包和烤箱可能會有差異，烘烤時間需要根據實際情況進行調整。建議烘焙前了解自己的烤箱和面包的特性，嚴格控制烘焙時間，避免過度烘焙。
總之，在烤面包的時候，我們可以通過調整烤箱溫度，加熱位置和時間，使用專用烤盤，讓面包更加酥脆可口。同時要註意掌握烘烤時間，及時觀察烘烤情況，防止面包烤焦。