用料：面粉500克，豬板油100克，蔥50克，花椒面。精鹽、生油各適量。
制作：①面粉加少許鹽用溫水和好，揉勻，餳30分鐘。②大蔥切蔥花，豬板油切丁，拌在壹起加花椒面、精鹽拌成蔥油餡。③面團揉搓成長條，揪成50克1個的劑子，按扁搟成長方形薄片，均勻抹上餡，順長卷成條，再盤起搟成餅坯。④餅鐺上刷油，放入餅坯烙至兩面呈金黃色即成。