85攝氏度的特征:
消費實惠無負擔:註重食材挑選，堅持優中選優，價格相對平民化。
最受歡迎的茶:在茶方面，以梅子綠為例，最具地方特色的南頭梅是通過腌制制成的，絕對符合大眾的口味。
符合市場主流經營趨勢:滿足消費者需求，兼顧美味與健康潮流。
最具特色的商業模式:24小時營業模式，可以滿足消費者的各種需求。
中國大陸85攝氏度的市場很小，只有北京、上海、重慶、昆明、天津、武漢、沈陽、馬鞍山、河北、臨安、福州、南京、南昌、蘇州、常州、寧波、無錫、鎮江、深圳、廈門、宜興、泉州、莆田、成都、合肥、安慶、淮南和淮西。
他們分布在上海和蘇州，因為那裏有更多的臺灣省人。
此外，就咖啡的味道和價格而言，85攝氏度做得很好。但是在蛋糕上，價格有點貴。