呼和浩特被譽為蒙古族的發祥地和綜合性文化中心，也是蒙古族口味的代表之壹。在這座城市裏，羊肉是不可或缺的經典食材，而羊脊骨更是羊肉美食的代表之壹。在呼和浩特市區尋找最正宗、最美味的羊脊骨，首先需要的是位於大昭寺的“骨罐子羊蠍子”。這裏的羊脊骨很好吃，肉又脆又爛。用手扒開骨頭後，可以繼續加湯煮羊蠍子，回味無窮。
與此同時，在呼和浩特市賽罕區，有壹家名為“阿勒騰卡”的蒙古餐館也備受好評。這裏的羊脊骨非常香，尤其是在酸辣口味的調和下，它更美味。如果妳喝了壹杯馬克紅酒，妳不喝壹杯就會後悔。
如果妳想品嘗具有古老風味的羊脊骨，不妨去呼和浩特的綽元老火鍋店。這裏的羊脊骨不僅熱氣騰騰，而且充滿了復古氣息，具有古老的味道。再加上自制的蒜泥，味道更加完美。這裏的重慶火鍋也值得壹試。吃起來又辣又爽，非常適合貪吃的人。