五花肉（250克）、雞蛋（5克）、蔥花（40克）、姜米（25克）、五香粉（少許）、醬油（少許）、鹽（少許）、荸薺粉（少許）和香油（少許）。
美食做法
1.五花肉去皮去筋，剁成細泥，與蛋白（2塊）、蔥、姜、五香粉、醬油、鹽、荸薺粉混合。此外，雞蛋（3個雞蛋）被迫滲透，然後加入鹽和荸薺制成糊狀。
2.在壹個幹凈的滑鍋中，加入豬油後，倒入雞蛋糊，然後慢慢轉動平底鍋，將雞蛋糊攤成壹個雞蛋皮，然後取出並冷卻。
3.將肉末鋪在蛋皮上，卷成蛋卷，上籠蒸熟。
4、另壹個幹鍋，在鍋底放上鋸末，上面放壹個熏籠，在熏籠上放壹個蛋卷，然後點燃鋸末，熏十分鐘左右，取出來抹上香油，切成薄片放在盤子裏。