首先,制作鹹番薯粉糊需要將番薯粉和水混合在壹起,攪拌均勻待用。接著,將少量清水和鹽加入鍋中加熱至沸騰,慢慢將混合好的番薯粉糊倒入鍋中,並不斷攪拌,直到成為糊狀。最後,加入適量的油和蔥花,翻炒均勻即可。如果想要更加美味,還可以加入些許蝦米、香菇等跟調味料壹起煮,讓味道更加濃郁。
吃鹹番薯粉糊的時候,可以撒壹些花生碎、蒜泥、辣椒油等配料,這樣可以給味覺帶來更多不同的感受。如果外出吃的話,加上壹杯熱騰騰的豆漿或是壹杯涼爽的飲料都是不錯的選擇。總之,鹹番薯粉糊是非常簡單易學,又非常美味的地方小吃,值得大家壹試。