材料
酸菜300公克，蒜頭2個，辣椒1條，細砂糖少許，香油少許
步驟：
準備壹顆東北酸菜。
2.酸菜泡洗幹凈，壹片葉子片成兩片（為了切的絲更細壹些）切成絲。
3.新鮮的小綠尖椒切碎，蔥花，蒜瓣。
4.油鍋燒熱，我用了壹點油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入蔥花和小綠尖椒碎爆香。
5.下入酸菜翻炒五分鐘，調入少許生抽，蠔油，花椒粉，最後撒入適量鹽，雞精調味即可。
參考資料
東北炒酸菜.美食傑[引用時間2018-4-10]