JACKET POTATO（傑克薯仔） 源自英國，中文意譯為“穿著夾克的薯仔”，就是帶著皮壹起烤的薯仔，完全保存了薯仔的有益成份，在吃的時候裏面松軟的薯泥被香脆的薯仔皮包圍著，口感柔韌，薯香撲鼻，余味無窮。該種烹飪方法在英國已經有兩百多年的歷史，在倫敦每天可以售出數以十噸計。薯仔是低熱量，低脂肪食物，又因富含蛋白質，礦物質（磷，鈣等），維生素，碳水化合物等，食後易產生飽脹感，既滿足人體所需的營養又可減少食量，因此薯仔是健康減肥菜單中的主要食品。無論作為主食還是副食都是相當理想的食物。2008年11月JACKET POTATO（傑克薯仔）正式由廣州星佰特餐飲管理有限公司引進中國。