《日本料理點菜高手 》
日本FUN假去－旅遊．美食．文化（粉嫩春櫻號）
<圖說世界飲食文化>
<<中日飲食文化比較研究 >>賈蕙萱著
<<日本飲食文化∶歷史與現實>>上海人民出版
「無敵のラーメン論」
「カレーライスと日本人」
「日本人のひるめし」
「伝承寫真館 日本の食文化」
「日本の「行事」と「食」のしきたり」（新谷尚紀監修、青春新書）
「近現代の食文化」（石川寛子他編著、弘學出版）