不怕不怕啦
新鮮豬肉1斤，稍帶肥肉為上
用鹽揉之，其表面均勻分布壹層鹽粒
入盒上蓋，冰箱之外隨便放置
兩三天後，開蓋
媽呀好臭，沒關系，忍忍，在自來水下多沖幾遍，且小塊或稍厚壹點的片
炒的時候只需要油，辣椒油，姜蒜，水（為使肉爛最後要收幹的）
鹽和味精不需要了
煮的時候有壹鐘臘肉的香味，味道和生肉時候的臭完全不壹樣