有水變塵土，有火煮美食，有手會寫字，有禾惜光陰，打壹字

有水變塵土，少字有氵 是沙 沙即塵土

有火煮美食，少字有火 是炒 炒菜做美食

有手會寫字，少字有扌 是抄 抄寫會寫字

有禾惜光陰 少字有禾 是秒 惜光陰就是珍惜分秒

所以謎底是 少