我準備去龍巖出差，順便買點土特產，有什麽好吃的推薦

閩西八大幹是福建龍巖傳統的漢族名吃，屬於閩菜系。即長汀豆腐幹、上杭羅蔔幹、連城地瓜幹、永定橛菜幹、武平豬膽幹、寧化老鼠幹、明溪肉脯幹、清溪筍幹八種美食。

還有龍巖泡鴨爪是壹道色香味俱全的漢族名肴。此菜微酸、有點辣、香脆爽口、酸辣回味產於福建龍巖永定縣，是當地客家人都喜歡吃的食物，它是基於泡鳳爪演變而來，但是在風格上有巨大的改變，不再是又辣又葷的食品，它可以當成茶余飯後的零食吃，可以當作客家人聚餐時的壹道特色開胃菜，屬於老、少、男、女都喜歡吃的。