《長沙美食淘-吃香喝辣》以金鷹955電臺“吃香喝辣”節目為平臺，介紹了節目中推薦過的長沙市的特色飯店的特色菜、位置及乘車路線，同時還介紹了這些特色菜的制作方法。“如果妳是外地人，沿著這本書指出的方向，當可從味蕾上考察壹個名叫長沙的古城，且壹邊出汗壹邊謂嘆長沙人性格中的辛辣剛烈和市井生活的喧闐響亮；如果妳是本地人，這本美食地圖將指導妳拿什麽樣的餐館對付什麽樣的客人。”