準備材料：鵝半只、糯米包谷1個、蘿蔔半個、菠菜2顆、生姜、花椒、幹辣椒少許、八角、料酒、菠菜、香菜
制作步驟：
1、鵝半只剁成塊，糯玉米壹個切塊，蘿蔔半個切均勻的塊
2、鵝肉冷水下鍋，汆壹遍水，可以去掉裏面的血沫子和臟東西，然後撈出控水洗幹凈備用
3、備料，生姜切片，花椒幹辣椒少許，八角、白芷各壹點，或者家裏有別的香料也可以配壹點
4、鍋上火加油，下入前面備好的各種香料炒香，再放壹點豆瓣醬壹起炒，可以曾香調色
5、下入鵝肉，加入料酒翻勻炒香
6、然後加水倒入高壓鍋，放入切好的玉米和蘿蔔，加鹽調味
7、?趁著壓鵝的時間，把菠菜和香菜清洗幹凈切好
8、時間到了，打開高壓鍋，用漏勺撈去料渣，會清爽壹些。然後加入菠菜燙熟
9、撒入香菜，放幾片西紅柿，直接端上桌即可