做雙皮奶的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：全脂牛奶400克、奶粉40克。
2、輔料：蛋清45克、糖25克、芒果20克。
第壹步：先準備好所需的所有原材料。
第二步：將奶粉倒入全脂牛奶中，攪拌均勻。
第三步：倒入鍋中，小火加熱至微微冒泡關火。
第四步：煮好的奶倒入碗中，冷卻後表面結出壹層奶皮。
第五步：將碗中奶倒回量杯中，用勺子擋住奶皮，將其留在碗內。
第六步：倒入雞蛋清、糖攪拌均勻。
第七步：將蛋清過撒，與牛奶攪拌均勻。
第八步：再倒回碗中，用保鮮膜封好，放入蒸鍋蒸12分鐘。
第九步：將芒果切成粒備用。
第十步：出鍋後加上些芒果粒即可。
第十壹步：雙皮奶溫熱後就可食用，也可以冰箱冷藏後食用。
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