蒸菜莽，是流傳於民間的壹道傳統美食，因其形似蟒蛇而得名，也有稱菜蟒、滋卷等。此食物肉素都可以，可根據自己平時的飲食習慣來選擇。
制作蒸菜莽可以添加不同食材，最常見的素菜餡就是韭菜雞蛋，肉餡可以是豬肉、牛肉、羊肉等。