菜品怎麽解釋？

菜品命名合理恰當，菜系和品種描述正確，創新手法、原料、工藝和新理念的體現令人信服。菜品的設計理念說明菜品的設計理念新穎，寓意合理，菜品的主、輔、調味明確合理，符合人文藝術和文化內涵。食材得當，菜品營養成分完整合理，正確講解烹飪方法、烹飪溫度和細致的烹飪特點，準確講解菜品“色、香、味、形、質”的特點，現場表現明確，輕重緩急分明，條理清晰，重點明確，組織性強，完整表達完整的菜品操作步驟，能夠正確書寫或講解操作的具體步驟和要領。正確書寫具體步驟和要領，可以深入淺出地說明重點、難點和解決方法。語言表達才能連貫，原意才能清晰準確地表達出來。字義生動，語言簡潔明了。講解時間可以在規定時間內完整描述。儀表儀容整潔，精神面貌好，面帶微笑，自然儀容整潔，氣質佳。