日本豆腐，也被稱為雞蛋豆腐，玉子豆腐和雞蛋玉晶，在質地上與豆腐相似，但不含任何豆類成分。它以雞蛋為主要原料，輔以純凈水、植物蛋白、天然調味料等。，經科學配方精制而成。具有豆腐的滑嫩和雞蛋的鮮香，以其優質、美味、營養、健康、方便、物超所值在消費者中享有很高的聲譽。選擇不同口味的調味料，也可以產生麻、辣、酸、甜等多種口味。
千頁豆腐是壹種新的素食產品，在中國大陸沿海城市和北部地區廣受歡迎。它采用臺灣省最新的豆腐制作技術，以大豆粉和澱粉為主要原料精制而成，是富含蛋白質的新世紀美味。既保持了豆腐原有的嫩度，又有獨特的Q勁和脆度，還具有超強的吸湯能力。用現代烹飪技術，可以做出高質量的新時尚美食。