西葫蘆炒肉片
材料：豬肉 (150克)、 西葫蘆 (300克）、蒜頭 (適量)。
材料：
1、準備好西葫蘆和豬肉。
2、將豬肉切片。
3、西葫蘆洗凈壹開四，然後切片。
4、起油鍋，爆香蒜頭，下肉片煸炒片刻，下點生抽入入味。
5、炒好的肉片盛起待用。
6、鍋裏加入適量的油加熱，下西葫蘆煸炒。
7、待西葫蘆炒軟後，加入炒好的肉片。
8、將肉片和西葫蘆炒勻，沿鍋邊熗入壹點清水，加適量的鹽調味就行了。
9、好吃又下飯的西葫蘆炒肉片。
蛋花葫蘆絲
材料：西葫蘆 (1個) 、雞蛋 (2個)。
做法：
1、西葫蘆洗凈，切成均勻的薄片。
2、然後切成均勻的絲狀。
3、雞蛋磕入碗中，調入少許食鹽和料酒攪拌均勻，入油鍋炒成碎蛋花，盛出備用。
4、鍋中余油加熱，倒入西葫蘆絲翻炒1分鐘左右。
5、調入1茶勺的食鹽，翻炒均勻。
6、倒入事先炒好的雞蛋。
7、繼續翻炒片刻即可出鍋。