包子怎麽才能蓬松柔軟？

1.將275毫升溫水倒入碗中，加入5克酵母粉攪拌均勻，然後倒入10克糖繼續攪拌均勻。

2.將酵母液倒入面粉中，同時加入水，攪拌至面粉變成絮狀而沒有幹粉。

3.用手揉面，只需蓋上保鮮膜醒發5分鐘，然後繼續揉面。

4.揉好的面團蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方醒發。內部呈蜂窩狀。

5.將準備好的面團移到案板上，徹底揉搓面團，揉至表面潤滑。