首先，微波爐中的微波只對含有水分和油脂的食品加熱，而且幾乎是內外同時進行，再者，微波不會加熱空氣、容器和器具本身，和以前傳統方法相比，熱量損失少，烹飪速度快。從各種加熱方式的熱導率來看，煤氣是55%，煤爐是30%，電爐絲是60%，而微波爐高達95%，微波爐在能源的有效利用率上是最高的。
節能在等值耗能和等值消耗費用的條件下，對同等重量的加熱食品進行對比試驗，其結果表明微波爐節電、節能的效果相當明顯，它比電爐節能65%，比煤氣節能40%。
適用於家庭
以格蘭仕WP750B型號微波爐來講，其額定耗電量為1100瓦，額定輸出功率為750瓦。壹個四口之家用它來做微波菜譜中代表性的三菜壹湯（清炒牛肉、清蒸鮭魚、炒菜心、三鮮湯），經測試耗電量僅為0.35度。
烹飪速度快微波爐不但不費電，還可以為您節省開支。