簡單的壽司卷？

1、米飯，加入壽司醋、鹽和糖拌勻備用。PS:我家裏沒有壽司醋，所以我自己做了醬料:柿子醋（或白醋）、鹽和糖。這三種成分以10:4:6的比例混合。糖和鹽完全融化後，直接倒在米飯上，戴上壹次性手套將米飯混合均勻。

2.在鍋中鋪壹個厚度約1厘米的雞蛋餅備用；胡蘿蔔切段，放入沸水中煮壹分鐘；

3.胡蘿蔔、黃瓜、火腿腸、雞蛋餅切好備用；

4.將海苔鋪在幹凈的壽司簾上，將拌好的米飯均勻地鋪在海苔上；（棱角也要鋪均勻，盡量減少食材浪費。)

5.將準備好的餡料從底部依次排列；（可以根據個人喜好搭配餡料。我手頭只有這些。)

6.從底部卷起竹簾。不要壹直把竹簾往上拉，也不要把竹簾卷到米飯裏。當妳做具體操作時，每個人都會明白我的意思。還有壹點就是盡可能的滾瓷。卷好之後，雙手和竹簾放在壹起幾秒鐘定型，否則裁剪時容易散開；

7.在刀片上塗兩次少許油，然後開始切割。壹般可以切成1 cm左右的厚度。根據個人喜好配上芥末、壽司醬油什麽的就可以吃了！