400克排骨
小米50克
壹個小土豆
3克糖
5克鹽
20克醬油
料酒10g
蠔油10g
辣椒醬15g
小米怎麽蒸排骨？
小米在水裏泡了三個小時。
將排骨浸泡在水中30分鐘，去除血水。
加入各種調味料
腌制2小時入味。
將小米加入排骨中，攪拌均勻。
將土豆切成薄片放入容器底部。
然後倒入小米排骨，入籠蒸40分鐘左右。