說到包心肉，包心肉有很多種。我們知道的是，五花肉或蹄筋片水煮，蒜瓣和小辣椒包在生菜和子葉娃娃裏吃。據說這樣吃會保護肉的營養不會流失太多，還會去除多余的油脂。因為放了很多調料，煮肉的腥味會被去掉，會讓肉的味道更鮮美。所以，煮肉，就是這個水裏用的調料是否合理。
煮肉的溫度也很重要。把握不好就知道吃肉的感覺是吃木頭還是吃皮革了。所以，想要味道好，就要把握好溫度。
人人撈盆:中路區252-16。
菜包五花肉，是菜包肉的壹種，還有菜包生蠔，菜包生魚片，菜包濟州黑豬肉，菜包鴨。當然少不了小菜，還有炒菜，炒蘑菇，醬牛肉，湯。豆腐湯和味噌湯壹起吃菜包裏的肉很好。