分享4道美味佳肴

孜然豆皮

豆皮泡軟，切小塊，炒香小米辣，蒜末加2勺辣椒面。倒入豆皮翻炒加2勺生抽，蠔油、少許白糖、白芝麻、孜然粉。翻炒均勻出鍋，撒上蔥花開吃。

蒜蓉魷魚

魷魚切花刀，水開加料酒燙30秒撈出。炒香蒜末小米辣。加壹勺生抽，蠔油炒勻。倒入魷魚快速翻炒，撒上蔥花炒壹下出鍋開吃。

麻辣魚片

魚片洗凈加蔥姜，黑胡椒，壹勺料酒，生抽，澱粉。油熱下鍋炸至表面金黃撈出。炒香蔥末幹辣椒，花椒。倒入魚片，加壹勺生抽少許鹽，糖翻炒。加蔥段翻炒均勻，開吃巨香巨好吃。

鮑魚五花肉

五花肉冷水下鍋，煮制浮沫撈出瀝幹。融化冰糖倒入五花肉炒勻。加入蔥姜，八角翻炒，加壹勺老抽，兩勺生抽壹勺料酒翻炒均勻。加熱水沒過五花肉，燜煮45分鐘到壹小時。出鍋前10分鐘倒入鮑魚，大火收汁即可。