番茄雞蛋吐司卷
主料
番茄1個、雞蛋2個、吐司1片、小蔥1根
輔料
鹽少許、油少許、澱粉1湯匙、黑胡椒碎少許、沙拉醬適量
番茄吐司雞蛋卷的做法
1.部分食材：番茄、雞蛋、沙拉醬
2.番茄洗凈去皮切粒，雞蛋敲破劃散，蛋液裏加上1湯匙澱粉攪拌均勻
3.番茄加上少許鹽、黑椒粒攪拌均勻
4.放入微波爐叮2分鐘
5.吐司片切條狀
6.電煎鍋通電，表面刷壹層食用油
7.倒入拌好的蛋液，端起煎鍋左右輕輕晃動壹下，讓蛋液均勻鋪在煎鍋上
8.全程小火煎制，煎至蛋液金黃色，用木鏟能輕松撩起蛋皮時，關掉電源
9.鋪上吐司條
10.用湯匙舀起番茄羹均勻塗抹在吐司條上，再擠上沙拉醬
11.兩頭卷起，中間用手輕輕卷實
12.卷好了
13.蔥葉用開水燙壹下，隔壹段距離綁好蛋卷，再切開即可