黑咖啡可以加牛奶，牛奶和咖啡都是常規食用食品，無毒，並且沒有刺激性的物質，也沒有會相互反應的物質，主要成分都是水分，因此可以壹起食用。
但是黑咖啡就是講究原汁原味的咖啡，而黑咖啡中加入牛奶後，咖啡中本身的酸感會變淡變甜，苦度變弱，順滑感增強，口腔飽滿度也會有所提高。如果喝不慣的話，最好是不要添加牛奶了。
黑咖啡可以加牛奶註意事項：
1、如果是用奶粉的話，奶粉和咖啡粉不可以放在壹起沖泡，否則就會出現白色的小固體浮在面上，當然，除了口味差壹點外，對身體是無害的。正確的沖法是將奶粉沖泡好(可以溶壹點)然後在將咖啡沖好，然後再將牛奶沖入咖啡中。
2、如果是用奶精(粉狀)的話，就可以和咖啡粉放在壹起沖泡。如果是液態的奶精就要在沖好咖啡後在加入。