樅陽縣錢橋的刀魚是什麽魚

長頜鱭。樅陽縣錢橋的刀魚學名為長頜鱭，又稱刀鱭、毛鱭，是中國著名的美食之壹，也是長江三鮮之壹，刀魚因其身形如刀而得名，當手握住刀魚頭使其倒立時，魚身是不彎曲的，形狀宛如壹把利刃，故得名刀魚，從分類學上來說，刀魚屬於鯡形目鳀科鱭屬。