1把 雞肉 黃瓜 胡蘿蔔 青椒全部切成丁
2雞肉用澱粉和少量的醬油 腌制 在這個腌制過程中妳可以切黃瓜等材料
3花生要用微波爐（微波爐專用盆 放花生在花生上給點油，然後加熱壹分鐘，然後拿出來搖壹搖，在放進去壹分鐘，在拿出來搖壹搖，放壹分鐘，拿出來，看顏色，微黃就可以了。放壹個盆子裏涼的）涼了以後剝去皮 準備好
4鍋裏加油，先炒雞肉，變色後盛出來。
5鍋裏家少量油，下蔥姜蒜幹辣椒炒香，然後把事先炒好的雞肉倒入，壹起炒，在這個過程中還有給配個汁（番茄醬加糖加少量醬油（醬油多了容易黑）加少許鹽）
6把配好的汁倒入，加黃瓜 蘿蔔 青椒繼續炒壹兩分鐘，最後下花生米炒壹分鐘，出鍋。