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《新鮮廚房》100節目嘉賓摩登兄弟劉玉寧、林書煒、趙胤胤、肖恩和錢楓這位“新鮮廚師推薦官”橫跨時尚、音樂、主持、表演藝術和烹飪五大領域，但他們在“美食”方面都非常專業。在被譽為節目“博古通今”、“行走的百度百科”的鋼琴家、美國美食鑒賞家趙胤胤看來，《生鮮大廚100》不僅具有烹飪的價值，更展現了生鮮大廚的人格魅力。“我們不僅要關註食物是否好吃，還要了解他們對食物的看法和不同觀點。？