洛陽不翻湯、漿面條、尚記牛肉湯 、張家餛飩、閻家羊肉湯、胡辣湯、新安燙面餃。
（1）洛陽不翻湯是壹款頗具河南洛陽地方特色的民間小吃。洛陽人亦稱其為“九府門不翻湯”，距今已有120余年的歷史。
（2）漿面條也叫酸面條，河南洛陽的傳統名吃。
（3）尚記牛肉湯，屬洛陽小吃，是吳家街人尚老概括經營，迄今40多年。
（4）張家餛飩，又稱馬蹄街餛飩，河南省地方傳統名吃，屬於豫菜系。創始人為張須，至今已有150年的歷史。
（5）閻家羊肉湯，已傳四代人，至今已有150年的歷史。
（6）胡辣湯，又名糊辣湯，中原知名小吃，起源於河南省，尤以周口市西華縣逍遙鎮胡辣湯最為出名。
（7）新安燙面餃是河南地區特色傳統小吃之壹。