1、準備4個雞蛋，適量大蔥。
2、大蔥頂刀切成圓滾蔥花。
3、雞蛋磕開，放入碗內，均勻撒上蔥花、鹽、花椒面。
4、封上壹層保鮮膜。
5、放入微波爐，調成中火，微波5分鐘。
6、取出來之後，上面撒上壹層醬油，再滴入幾滴香油，就大功告成了。