1.姜母鴨粥：姜母鴨粥是臺州特色早餐之壹，口感鮮美，營養豐富。它由鴨肉、大米、生姜、蔥等食材煮制而成，味道清香，適合夏季食用。
2.臺州小籠包：臺州小籠包是臺州特色早餐之壹，口感軟嫩，香氣四溢。它的皮薄餡多，湯汁鮮美，是臺州人最愛的早餐之壹。
3.泡飯：泡飯是臺州特色早餐之壹，口感清淡，適合老年人和兒童食用。它由米飯、豆腐、蔬菜等食材煮制而成，味道鮮美，營養豐富。
4.蛋餅：蛋餅是臺州特色早餐之壹，口感酥脆，香氣四溢。它由面粉、雞蛋、蔥、芝麻等食材制成，味道鮮美，適合早餐食用。
5.臺州炒面：臺州炒面是臺州特色早餐之壹，口感勁道，香氣四溢。它由面條、肉絲、蔬菜等食材炒制而成，味道鮮美，營養豐富。
總結起來，臺州特色早餐有很多種，可以根據個人口味和喜好進行選擇。