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如何選擇和烹飪美味的雞肉?

註意吃貨們!下面和大家分享壹下如何挑選和烹飪美味的雞肉。

公雞:好吃又容易做

想吃雞卻買不到老雞的,不用擔心!當年的“小公雞”是妳最好的選擇!它的肉很好吃,做起來超級簡單。特別推薦麻辣炒公雞,只需焯水去沫,炒至雞肉略幹,加入胡椒粉和調料,再燉壹遍,最後撒上鹽和蒜末,就完美啦!這道菜絕對是吃貨神器,也是朋友聚會的絕佳開胃菜!

老母雞:首選母雞

對於老雞來說,母雞是首選!因為老公雞的肉會有壹種騷味,不適合吃,只能當飼養員。老母雞最適合做湯或者燉。尤其是哺乳期的女性,喝老母雞的雞湯會幫助她們快速恢復。紅燒老母雞是壹種味道和口感極佳的美食。不要誤以為老母雞只會煲湯。試試紅燒,絕對讓妳回味無窮!

總結:公雞選小,老雞選母。

當年雞選公雞,老雞選母雞。吃貨們,趕緊嘗嘗吧,讓妳的味蕾享受壹場雞宴!