用料：
老豆腐1塊、辣椒面2勺、孜然粉(或孜然粒)1勺、糖半勺、鹽適量、生抽2勺、蠔油2勺、辣椒油2勺、蒜末3個蒜瓣量、蔥花適量
做法：
1、烤盤上鋪上錫紙，刷上壹層薄油避免沾粘，豆腐切厚片鋪在烤盤上；
2、將除蒜末和蔥花外的所有調味料調制在壹起，刷在豆腐表面，入烤箱200攝氏度烤15分鐘；
3、15分鐘後，豆腐取出翻面刷上醬料再烤12分鐘；
4、12分鐘後取出，撒上蒜末，繼續烤5分鐘，最後出爐撒上蔥花即可。