青梅盛產於湯塘鎮四九的青梅，顆大，稱“大木梅”。用鮮青梅加適量甘草、砂糖精制而成的四九話梅，口味極佳，有解渴、提神之效，為乘車、旅遊之佳品。
蘆筍 盛產於高崗、逕頭、水頭、三八等鎮。佛岡蘆筍粗大肥厚、青嫩，被稱為蔬菜“皇後”，可防癌， 藥用保健價值頗高，多用於鮮炒和煲湯。
竹山粉葛 粉葛是佛岡縣湯塘鎮竹山村的主要經濟作物，有300多年種植歷史，竹山粉葛是廣東省“壹村壹品”的名優農產品，目前在竹山村***有431戶種植了650畝，年產量近15萬公斤，是村民的主要收入來源。因為沒有統壹的包裝、銷售渠道，竹山粉葛盡管質優但價平。
高崗豆腐 豆腐的膳食文化基於豆腐自身的營養（高質量蛋白質，不含膽固醇 ）和官感（即無色、無味、無形）的兩大特點，在漫長的兩千多年的歷史中，創造許多烹飪、品嘗、描寫、贊譽豆腐的膳食文化。豆腐節是佛岡縣高崗鎮社崗下村林氏族人元宵上燈習俗中,獨具特色的壹項民俗活動。