用料 ?
鯽魚 條1
料酒 1勺
鹽 2克
煤氣竈版烤鯽魚的做法 ?
魚在菜市場殺好，回家用料酒，鹽，醬油腌好，腌20分鐘。對半剖開。錫紙抹油放上魚，魚皮朝上，加蒜蓉辣椒（這個料我是常備在家，用生姜，大蒜，辣椒，切碎小火熬制）。錫紙封回，變成壹個包。上鐵板，煤氣竈。
大火三四分鐘會鼓，轉中火，裏面氣泡聲小了之後小後，基本上沒了出，撒香菜。
吃光~