羊排1000克
洋蔥1
雞蛋1
2湯匙孜然粉
2湯匙胡椒
鹽1勺
料酒比較多
糖1勺
2湯匙芝麻
2湯匙孜然粒
1胡蘿蔔
大蒜1
生姜1小塊
壹點食用油
如何用烤箱烤羊排？
先把羊排洗幹凈，切成小塊。加入少許油、胡椒粉、孜然粉、鹽、糖、料酒、洋蔥和雞蛋煮2小時。
然後烤箱200度預熱五分鐘，在烤盤上鋪上錫紙，底部鋪上壹層胡蘿蔔片，在腌制好的羊排中撒上姜蒜，再撒上壹層姜蒜，用錫紙包好，放入烤箱中200度烤50分鐘。
因為我不喜歡油太多，而且我包裏不吃蔥姜蒜。所以50分鐘後，取出羊排，用幹凈的錫紙放在紙上。原來的食材和烤油都和舊錫紙壹起扔掉了，所以油少了很多。將芝麻和孜然粒撒入烤箱烘烤10-15分鐘。時間因人而異。我喜歡有點焦的，如果汁多的話，我喜歡少烤壹點。