為什麽沙灘上的鹽會長成美味的食物？

因為高濃度鹽水進入洞穴後，蟶子等貝類受不了滲透壓的急劇變化而爬出來，這時我們就可以拿起貝類食物，做出美味的食物。

炒蟶子的方法如下:

1，蟶子用鹽水浸泡壹小時；

2.辣椒切丁，蔥切丁，姜切片，蒜切片；

3.鍋內熱油，放入辣椒丁、蔥丁、姜片、蒜片翻炒；

4.加入蛤蜊，大火快速翻炒；

5.加入鹽、糖、雞精、蠔油、料酒、醬油、豆瓣醬，繼續翻炒；

6.炒好後關火出鍋。