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杭州最正宗的小吃是什麽?

杭州的地道小吃包括雞酥、蟹黃餃子、宋臊子湯、西湖醋魚、蝦仁炒鱔面、印花糕點、油冬兒、蔥花杜松子、蟹肉餃子、刀削面和薄荷餅。

1,雞酥。制作出來的雞酥外形小巧可愛,而且香氣四溢。咬壹口,外酥裏滑,香甜可口,是老少皆宜的精致小點。

2、蟹黃湯包。蟹黃小湯包裏裝的是彜家特有的蟹黃和濃湯。湯汁醇厚,蟹味十足。在蒸出籠子的那壹刻,晶瑩剔透的小湯包散發著撲鼻的香氣令人垂涎欲滴。

3.核桃果凍。核桃果凍起源於店裏壹位名師在制作奶油冰淇淋時的奇思妙想,與核桃仁混合在壹起。成品潔白細膩,清香宜人,柔軟爽滑,伴有桃仁的酥香,回味無窮。