1.南昌酒糟魚:南昌是江西省省會城市，也是著名的酒糟魚產地之壹。南昌酒糟魚以鮮鯽魚為主，配以酒糟、辣椒、豆瓣醬等調料。烹飪後味道鮮美，麻辣鮮香，深受當地人和遊客的喜愛。
2.九江酒糟魚:九江市位於江西省北部，是傳統的酒糟魚產地之壹。九江酒糟魚是用新鮮的本地魚，結合獨特的制作工藝和調味料制作而成。酒糟魚細膩鮮美，地方特色濃郁。
3.上饒酒糟魚:上饒市位於江西省中部，是另壹個著名的酒糟魚產地。上饒酒糟魚以鮮魚為主，配以酒糟、辣椒、豆瓣醬等調料。經過獨特的烹飪工藝，酒糟魚味美、麻辣鮮香，深受當地人和遊客的喜愛。
除了上述產區，江西省還有很多其他地區的酒糟魚也很有名，比如撫州、宜春、吉安等地。不同地區的酒糟魚各有特色，可以根據自己的口味選擇自己喜歡的品牌和產地。