腸粉醬汁的調法及做法如下：
準備材料：陳村粉或豬腸粉1000g、雞全腿2個、綠豆芽半斤、?醬油、鹽、糖、生粉、料酒、醬油2勺、蠔油2勺、糖半勺、油適量
制作步驟：
1、兩個雞腿肉斬件，用醬油、鹽、糖、生粉、料酒腌30分鐘
2、綠豆芽洗幹凈
3、大鐵盤鋪滿綠豆芽
4、均勻放上陳村粉或豬腸粉在綠豆芽上
5、將腌好的雞肉平鋪在陳村粉上
6、撒上蔥花（不愛的可不放）
7、蒸烤箱預熱105度5分鐘，放入粉盤105度20分鐘（蒸的時長按肉肉的量來調整）
8、蒸制時間，調壹碗調味汁：蠔油2勺、醬油2勺、糖半勺攪拌均勻
9、熱油
10、將熱油淋入混合調味汁裏，攪拌均勻
11、將調味料均勻淋入粉裏即可食用
12、成品圖