濃濃肉香味「經典美食」｜豬扒包?
壹、什麽是豬扒包?
豬扒包是壹種澳門著名的食品。是指壹個塗上牛油的面包 (壹般使用豬仔包) 中央夾著壹塊豬排。豬排通常是煎熟或油炸，但亦有以水煮熟後再把表面煎香。
二、豬扒包背景
說起豬扒包的由來，不得不提起大利來記，的四仔創始店，當時只是賣著普通的豬仔包，某日有個土生葡人的廚師建議可以加入豬排，並把當時葡人腌漬豬排的香料教給大利來記，這中葡融合的極簡漢堡，也就成了現在家喻戶曉的澳門豬扒包。