需要的食材：面粉、雞蛋、鹽、清水
1、準備面粉500g、雞蛋壹只、清水適量。先把雞蛋在盆中打散，再把面粉放入盆中。（按500g面粉壹個雞蛋的比例就行。）
2、邊向盆中倒水邊用手攪拌，攪拌至大片雪化狀。
3、用手沾水和成光滑的面團
4、蓋上蓋子飭三十分鐘左右再揉至光滑即可。