可樂燜雞腿
原料:雞腿，生菜，可樂，醬油，鹽，澱粉。
做法：雞腿洗凈，汆燙後再洗凈，雞腿放入鍋內，加可樂、醬油、鹽燒開。改小火煮15分鐘，取出。雞腿稍涼時，剁小塊，放在墊有洗凈的生菜的盤內。另將剩余的湯汁，加澱粉水8克勾芡，淋在肉面上即可。
素菜色拉
原料:凈球生菜，黃瓜，番茄，紫甘藍，洋蔥絲，千島沙司味碟，白醋。
做法：球生菜切絲，用凈水(加少許白醋)洗凈、瀝幹，裝窩盆中堆起。黃瓜、番茄洗凈切片，圍疊於生菜絲四周。紫甘藍洗凈、切絲，與洋蔥絲壹起放在生菜絲上。上席時跟上千島沙司味碟，食用時將千島沙司與各菜拌勻即成。