材料:40克面粉和3克植物油。
輔料:白糖3克，水少許。
1，準備20克豆沙餡，加入少許面粉，讓豆沙餡更硬，方便操作。準備40克面粉，3克植物油和3克糖，加入少許水，將面粉攪拌成面絮，然後制作柔軟光滑的面團。準備30克面粉，加入10克植物油，做壹張油面，硬度要和面團壹樣。
2.將底粉撒在案板上，取出面團，揉至光滑，然後搟成長條，做成大小均勻的面糊。將面糊按扁，裹上壹小塊油面，在虎口處翻面，收緊開口，防止餡料在搟制過程中外露。
3.將面團按扁，用面針搟成壹個舌狀。兩面都要卷，油酥更容易卷均勻。搟好後，折疊面團。再從前到後搟開，折成小塊備用。
4.烤盤裏刷均勻油，把準備好的綠色金魚蛋糕放入烤盤裏，刷均勻蛋黃液，用豆沙餡做眼睛，貼在金魚蛋糕上，撒壹點黑芝麻裝飾壹下。
5、20分鐘後已經烤好了，形狀俏皮可愛。從尾部，妳可以清楚地看到脆皮層。景色優美動人，食物脆甜，風味獨特。