工具/材料:龍口粉絲、黃瓜、食用油、鹽、香菜段、大蒜、小米椒圈、辣椒面、白糖、醬油、蠔油和香醋。
1，龍口螺螄粉提前浸泡。
2.準備香菜段、黃瓜、大蒜和小米椒。黃瓜切絲，小米椒切圈，香菜切段，蒜瓣拍碎。
3.混合碗汁，準備1勺醬油，1勺蠔油，2勺香醋，半勺鹽和1勺糖。然後將香菜段和大蒜放入碗中攪拌均勻。
4.粉絲焯水後放涼。
5.粉絲撈起後瀝幹水分放入盆中。加入黃瓜絲，加入小米椒圈，撒上辣椒面，倒入壹碗果汁。倒入熱油完成。