1. 清熱解毒的蔬菜炒菜：例如苦瓜炒牛肉、冬瓜炒魚片、芹菜炒蝦仁等。這些菜品富含水分和纖維，有助於清熱解毒。
2. 綠豆湯：綠豆具有清熱解暑的功效，可以煮成綠豆湯來消暑解渴。
3. 涼拌蔬菜：例如涼拌黃瓜、涼拌豆芽、涼拌海帶絲等。這些菜品口感清爽，能有效降低體內的熱氣。
4. 番茄炒蛋：番茄具有生津解暑的作用，與炒蛋搭配煮成番茄炒蛋，既美味又降火。
5. 素瓜什：將蔬菜如青椒、黃瓜、冬瓜等切片，煮熟後拌入醬料，冷藏後食用。這是壹道爽口的涼拌菜，有助於消暑。
6. 紅豆薏米粥：煮紅豆薏米粥，有助於清熱解毒，並補充水分。
這些家常菜都比較清淡、清涼，有助於降低體內的熱氣，舒緩上火的情況。