1）紅燒豬尾骨
配料:豬尾骨和胡蘿蔔
調料:醬油、料酒、冰糖、蒜、姜、醋。
步數:1。將豬尾骨解凍並洗凈，然後用開水焯壹下，去除肉沫。
2.鍋中燒熱油，放入姜和蒜，將豬尾巴骨煸炒至肉變色，然後加入少量醬油、料酒、冰糖和醋。
3、加入半鍋清水，水開後關火慢燉。
4、胡蘿蔔切成片，當肉快熟時，加入胡蘿蔔壹起燉出鍋。
2）豬尾巴骨花生湯
豬尾巴洗凈，切成小塊焯水；湯鍋加水，放入煮好的豬尾巴；倒入花生；大火燒開，轉小火2小時，加鹽調味。