腸粉批美食

所需工具:1蒸盤2塑料刮刀3掃材料:1糯米1杯2水1杯3澄粉1湯匙4油5蝦6個甜玉米適量做法:1糯米提前浸泡6小時，洗凈後加入壹杯水，用攪拌機研磨，用面粉篩濾出米漿2。加入油攪拌均勻。3蝦提前用鹽和香油調味，放入冰箱冷藏2小時（這樣處理後，蝦會特別清爽）。4提前把油掃幹凈，鍋上放水燒開，放入鍋內加熱1分鐘，然後取出，在鍋上倒適量粉漿（只需蓋上鍋蓋即可，如果放太多，蒸出來的腸粉果皮會太厚，影響口感。